三杯鸡
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
这是一道超级简单的菜，最爱老妈做的这道菜
三杯鸡营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
三杯鸡的食材2人份
- 鸡肉1/2只
- 辣椒(红，尖，干)1根
- 花生油适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 姜4片
- 蒜4-5瓣
- 料酒适量
三杯鸡的做法
1
鸡肉洗干净，记得要把鸡皮撕掉
2
红辣椒切段和姜切丝 蒜拍下
3
锅里加入油，把蒜和姜爆香
4
把鸡肉加进去炒一炒
5
接着加入适量料酒（可以多加） 然后加酱油，糖
6
加入适量水 然后盖上锅盖，一直焖 要焖到鸡肉熟了才行
7
最后加入红辣椒炒一下，试一下味道 谈了就加点盐或酱油
成品图
三杯鸡的烹饪技巧
鸡肉一定要拨皮！不然会很油，油加少点， 鸡肉一定要焖熟 不然吃了会拉肚子！切辣椒的时候小心 水被辣到了