蛋中藏娇
- 炒
- 五香味
- <60分钟
- 初级入门
鸭蛋的新吃法、早餐、晚餐都适宜。
蛋中藏娇营养建议
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含糖量 13.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蛋中藏娇的食材2人份
- 鸭蛋2个
- 火腿肠30克
- 豌豆30克
- 胡萝卜(红)25克
- 玉米(鲜)30克
- 酱油(冬菇)2勺
- 食用盐1勺
- 食用油2勺
- 排骨粉1勺
蛋中藏娇的做法
1
准备好材料
2
把胡萝卜、火腿、玉米切丁
3
把切好的胡萝卜、火腿、玉米爆炒至熟
4
把蒸熟的豌豆加入其中、同时加入酱油、排骨粉、食用盐等
5
出锅
6
把鸭蛋蒸15分钟至熟后泡几分钟冷水
7
把鸭蛋剥蛋壳后切开一端把蛋黄挖出来
8
把炒好的馅放入挖好的蛋白中
9
把包好馅的鸭蛋放入多余的馅中间
成品图
蛋中藏娇的烹饪技巧
豌豆可以先蒸熟、因为比较难熟
挖蛋黄的时候要小心以防弄破蛋白