凉拌油豆皮
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
豆制品是我们东北的特色食品，豆香味很浓郁，既美味又有营养，经常食用对身体健康可是大有益处的，尤其是孩子更应该多食用豆制品，可以促进孩子的脑部发育呢！每次我都拌一小盆，每次都剩不下，怎么吃都吃不够呢！这道凉拌油豆皮也是很好的下酒小菜，如果你也喜欢这道菜不妨试一试，保证让你越吃越爱吃。
凉拌油豆皮营养建议
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含糖量 9.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉拌油豆皮的食材2人份
- 油豆皮100克
- 柿子椒50克
- 胡萝卜50克
- 大蒜30克
- 香菜20克
- 芝麻油5毫升
- 白醋5毫升
- 白糖一小勺
- 鸡粉少量
- 盐少量
- 辣椒酱一勺
- 白芝麻少量
凉拌油豆皮的做法
1
将干的油豆皮用凉水泡软，然后再用水煮一下，胡萝卜、青椒、香菜和大蒜一并备齐
2
将油豆皮切成条状，粗细随你喜好
3
大蒜拍扁切碎，香菜切段，胡萝卜和青椒切细丝状
4
将切好的所有食材一起放入小盆中
5
放入一小勺白糖
6
放入适量白醋
7
根据自己口味放入少量盐
8
放入少量鸡粉
9
放入适量芝麻油
10
放入一勺自己做的辣椒酱
11
将食材和调味品拌匀
12
再放入一些熟芝麻，没有也可以不放
成品图
凉拌油豆皮的烹饪技巧
油豆皮有新鲜的和干的两种，如果是干的要用水泡软并煮一下，使之变软嫩一些
各种调味品的用量要根据自己的口味调整