小米发糕
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
秋天，我们喜欢吃点热乎乎的早餐，而这个发糕刚好可以满足，2分钟学会，20分钟就能出锅，热气腾腾的吃起来就香，这次我用的小米粉，就是小黄米研磨出的米粉，有独特的清香，营养价值特别高，素以“罕见佳肴、上乘珍品”蜚声海内外，小米每100克含糊萝卜素达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食首.含有多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等人体所必需的营养物质。早上起来，手不沾面，也不加一滴油，不加面粉，只要小米粉就行，一家五口，1斤粉能吃撑呢，蒸制出来好大一个呢，常吃小米粉做的发糕，健脾益胃呢。大家可以跟我学做一下吧？
小米发糕营养建议
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含糖量 38.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小米发糕的食材2人份
- 小米粉500克
- 白砂糖150克
- 温开水400克
- 葡萄干适量
- 泡打粉9克
小米发糕的做法
1
首先把白砂糖称量出来备用，不要用糖粉之类
2
倒入400克温水在白砂糖的碗中，搅拌融化
3
把小米粉和泡打粉筛入，融化好的糖水中
4
充分搅拌成面糊，无颗粒，无干粉，再放入葡萄干拌匀
5
把巧釜电饭煲的甑子拿出来，铺入一张硅油纸接着把面糊倒入
6
把电饭煲的内胆装入适量清水，把甑子放入，水千万不要没过甑子底部
7
启动电饭煲，点击营养蒸，大约蒸制20分钟就可以出锅了
成品图
