自制蔬菜面条
- 其它工艺
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
最近败了一个电动面条机，经过多次反复擦拭终于可以用了。于是赶紧和面压面条，试试它的效果如何。第一次用机器做面条，难免有点手忙脚乱，不过确实比手擀面省事多了，而且整个制作过程充满了乐趣很好玩！哈哈
自制蔬菜面条营养建议
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含糖量 45.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制蔬菜面条的食材2人份
- 面粉500克
- 菠菜糊适量
- 紫甘蓝糊适量
自制蔬菜面条的做法
1
菠菜去梗只取菠菜叶加水打成糊
2
加250克面粉先和成絮状
3
再揉成团饧20分钟
4
紫甘蓝加少许水打成糊
5
加250克面粉先和成絮状
6
再揉成团饧20分钟
7
饧好的面团用电动面条机反复多次先压成片
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再压成面条
9
同样紫甘蓝面团压成片
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再制成紫甘蓝面条
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做好的两种蔬菜面条
成品图
自制蔬菜面条的烹饪技巧
用压面机压面条时，面不能和的太软否则不好操作