土豆丝卷饼
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
爱吃土豆的小伙伴们可以试试哦，简单美味，早餐的不二之选
土豆丝卷饼营养建议
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含糖量 10.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆丝卷饼的食材2人份
- 土豆一个
- 生菜适量
- 鸡蛋四个
- 面粉适量
- 葱蒜适量
土豆丝卷饼的做法
1
土豆切丝浸泡水里备用
2
小葱及大蒜头切好备用
3
锅中加橄榄油，油热后放入切好的葱段和蒜头爆香，倒入土豆丝，加生抽，盐，糖，醋，鸡精调味，土豆丝尽量切细一点，三四分钟就可以出锅
4
依次放入葱花，鸡蛋，打匀后加入面粉，适量温水，盐，鸡精，一起搅拌，直至成糊状
5
电饼铛刷油，均匀倒入面糊，摊平，盖上电饼铛
6
电饼铛指示灯熄灭后，饼就熟了，放在桌上冷却一会儿
7
在饼上均匀加上炒好的土豆丝，一侧放上生菜或者其他想要一起卷的蔬菜
8
从有生菜的一侧开始，将饼卷起来，土豆丝均匀分布
9
在家吃早饭的话可以切断食用，如果想带去公司吃，可以在外面裹上一层保鲜膜，既能定型又不会把油粘在手上
成品图
土豆丝卷饼的烹饪技巧
土豆丝炒的时间不宜过长，带点脆脆的口感会更好吃，土豆丝不要只放在一边卷在中间，而是均匀摊在饼上再卷，这样吃起来比较有层次感，口感更好哦