XO酱炖牛腩
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
这道菜做法简单，牛腩入味香糯，汤汁捞饭捞面均可，非常好吃！
XO酱炖牛腩营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
XO酱炖牛腩的食材2人份
- 牛腩500克
- 柱候酱1汤匙
- 青红椒少许
- XO酱海鲜风味5克
- 盐3克
- 油适量
- 清水适量
- 洋葱80克
XO酱炖牛腩的做法
1
牛腩洗净沥干水，切块
2
洋葱、彩椒洗净切块待用
3
烧开适量水，倒入牛腩焯煮片刻
4
捞起，用自来水冲洗干净、沥干
5
热锅，倒入食用油，舀一勺柱候酱，加上5克XO酱在锅中煸香
6
倒入牛腩，大火翻炒出香味
7
倒入700毫升开水，拌匀
8
遮上锅盖，中火炖煮40分钟左右
9
炖至汤汁略干，倒入洋葱块
10
倒入彩椒，调入盐，搅拌均匀，铲起即可
成品图
XO酱炖牛腩的烹饪技巧
食尚小贴士：
牛腩焯一下水可以去除杂质和异味，汤汁不要煮干了，留一些汤汁，捞饭特别好吃