天津饭
- 拌
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
偶然一次看了千的献立，被里面的场景美食深深吸引，剧版的天津饭是海鲜版，就想着做一个新的版本，素食版，请欣赏吧！（本菜谱味道微甜，不太喜欢甜的同学可以把配方里的糖换成盐哦！)
天津饭营养建议
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含糖量 11.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
天津饭的食材2人份
- 米饭一碗
- 胡萝卜(红)适量
- 腐竹适量
- 细香葱适量
- 辣椒(红，尖，干)一根
- 鸡蛋2个
- 味精适量
- 耗油适量
- 糖一勺
- 清水适量
- 家乐热炒鲜露适量
- 玉米淀粉适量
天津饭的做法
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腐竹以前浸泡至软
2
胡萝卜切丝
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泡发好的腐竹如图，膨胀软软的
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腐竹切丝，红辣椒切丝，这里忘记拍美图片了！忽略忽略.....
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在切好的胡萝卜，腐竹，红辣椒中加入家乐酱油，打开后可以闻到很浓厚的香味，而且很是鲜甜
6
然后加入味精，这里没有鸡精只能用味精代替啦，哈哈哈
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加入白糖，喜欢甜的可以多加，不喜欢的可以换成盐
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玉米淀粉也加入
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再然后是耗油
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最后加入清水，葱花，拌匀混合
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煮好的米饭倒入碗中再倒扣在盘子中
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刚才混合好的卤汁倒入铁锅，然后中火煮至浓稠备用
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鸡蛋煎至半熟蛋饼，然后铺盖上米饭
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最后淋上煮好的素卤汁，撒上葱花就可以咯！开吃！
成品图
天津饭的烹饪技巧
简单的做法配上鲜香的酱油，美味又简单！