芫荽烩羊血
- 烩
- 其它口味
- <5分钟
- 新手尝试
芫荽即香菜。这款菜肴在我们这里非常卖座，即有芫荽的特殊香气，也有本地新鲜的羊血。做这款菜一定要放羊油，这样吃起来更具特色（我放的辣椒羊油，就是辣椒面用羊油炝出来。孩爸做的，超极棒）。
芫荽烩羊血营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
芫荽烩羊血的食材2人份
- 羊血、450克
- 芫荽75克
- 蒜3瓣
- 姜3片
- 鸡粉1/3勺
- 葱1根
- 花椒粉1/4勺
- 辣椒羊油2勺
- 美极鲜味汁儿1勺
- 盐1/4勺
芫荽烩羊血的做法
1
准备食材
2
羊血切厚片
3
芫荽切段
4
葱姜蒜辣椒备用
5
油热爆香葱、姜、蒜、辣椒、花椒粉
6
放入辣椒羊油
7
放入三分之二的芫荽
8
放入羊血颠勺炒匀
9
放适量水，调入盐烩一会儿至断生
10
调入鸡粉
11
把剩下的三分之一的芫荽放入
12
滴几滴美极鲜味汁儿调味儿出锅
成品图
芫荽烩羊血的烹饪技巧
羊血买回时宜在淡盐水中浸泡或焯一下