烩茄泡
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
夏季家常菜
烩茄泡营养建议
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含糖量 8.82克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
烩茄泡的食材2人份
- 茄子1个
- 鸡蛋1个
- 番茄罐头(整个)1个
- 面粉适量
- 食盐适量
- 油适量
- 白胡椒粉适量
- 酱油适量
- 十三香适量
- 芝麻油适量
- 大蒜适量
烩茄泡的做法
1
鸡蛋加面粉做成蛋粉糊
2
茄子切菱形块
3
裹上面糊
4
入油锅炸
5
炸至外皮酥脆捞出
6
炒锅加油预热，炒大蒜和蕃茄
7
蕃茄变汁后加水，食盐加油白胡椒粉和十三香调味
8
放茄泡略煮加芝麻油出锅
成品图
烩茄泡的烹饪技巧
搭配米饭或者面条皆可