土豆肉丁焖饭
- 焖
- 家常味
- <60分钟
- 高级厨师
土豆焖饭应该是地球人都喜欢的做法，可以什么都不加，可以加排骨或者肉丁，焖熟后开锅那一瞬间，香气四溢，就是好吃。 这道看似简单的饭菜一体的美味，有些朋友会做不好，因为不是水放多了有粥的感觉，就是水放少了米饭夹生。 我是最喜欢吃的，每周都做，用家里的电饭煲一键焖熟，今天我就来分享下我的做法，按照我这个方法放水，保你美味恰到好处。
土豆肉丁焖饭营养建议
-
含糖量 33.32克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
土豆肉丁焖饭的食材2人份
- 大土豆1个（约250克）
- 猪肉100克
- 大米2杯
- 盐适量
- 油1汤勺
- 香葱1根
- 生抽1汤勺
土豆肉丁焖饭的做法
1
电饭煲里放入洗好的大米，加水，我用的米量是用电饭煲专用的量米杯来量取，一般一杯的米就是家里两个人的饭量，根据电饭煲一杯米的分量加水（每个电饭煲内都有根据专用量杯放水的量线），就是按照正常们米饭的量加水，然后再加约30毫升的水就够了，不用量杯，就用家里平常吃饭的小碗量，小半碗水就够
2
土豆洗干净切约1厘米见方的丁
3
肉也同样切小丁
4
炒锅放入2汤勺食用油，放入肉丁炒
5
把肉炒变色，水分炒干
6
放入土豆丁翻炒，同时加盐和1汤勺生抽
7
把土豆和调料炒融合
8
倒入电饭煲内
9
选择正常煮饭键即可
10
时间到，可以直接就吃，我喜欢在放点香葱碎，拌匀，在盖好焖5分钟
11
非常香，好吃哦
成品图
土豆肉丁焖饭的烹饪技巧
土豆块不要切太大，一厘米见方的恰好，生抽颜色淡，喜欢深颜色的可以放点老抽或者酱油
盐的量自己掌握好，米饭不要太咸了，微微淡一点的口感比较好
根据自己家的电饭煲量取米加水，在多加出小半碗就可以