红豆葡萄干松饼
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
红豆松饼表皮香酥，内里松软甜蜜，配上一杯咖啡，最适合当作下午茶的点心。
红豆葡萄干松饼营养建议
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含糖量 48.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红豆葡萄干松饼的食材2人份
- 低筋面粉200克
- 红豆沙100克
- 黄油80克
- 蜜豆适量
- 葡萄干适量
- 牛奶60克
- 泡打粉5克
- 小苏打少许
- 鸡蛋1个
- 细砂糖40克
红豆葡萄干松饼的做法
1
食材大集合：低筋粉、泡打粉、葡萄干、蜜豆、红豆沙、黄油、白砂糖、牛奶、鸡蛋、小苏打
2
低筋粉，糖，小苏打、食盐、泡打粉混合均匀，加入切好的黄油丁
3
加入黄油后搓成粗玉米面状。（留约30g作为表面酥粒）
4
加入打散的蛋液和牛奶，牛奶的量可以适量调整
5
混合成面团，到无干粉状即可
6
混合好的面团叠压几次
7
叠压好的面团平均分成两份擀成圆形
8
抹上红豆沙
9
另一份擀好的面丕盖在红豆沙上，四边封紧
10
表面撒上蜜红豆，压一压最后撒上酥粒
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切成6块放入烤盘，松弛20分钟
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入预热好的烤箱180度上下管25分钟左右
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成品图
红豆葡萄干松饼的烹饪技巧
面团不要过分揉搓，成团即可