红糖馒头
- 蒸
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。 红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。将红糖用来制做馒头小孩也是特别爱吃。
红糖馒头营养建议
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含糖量 36.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红糖馒头的食材2人份
- 面粉300克
- 温水140克
- 酵母2克
- 红糖40克
红糖馒头的做法
1
准备好所有食材
2
将酵母放入温水中静置5分钟
3
将红糖放入面粉中拌匀
4
将酵母水慢慢倒入面粉中搅成絮状
5
揉成光滑的面团静置10分钟左右
6
将面团擀成有厚约0.7厘米的长方形
7
卷成长条
8
将面团切成十等份
9
面胚入蒸锅中醒30分左右后大火蒸13分钟，关火。关火后等5分钟后再开盖即可食用
成品图
红糖馒头的烹饪技巧
蒸好后不能立刻揭盖最好闷5分钟，但也不能太长以勉水蒸汽滴到馒头而变皱