香酥芝麻条
- 炸
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
18元一斤的香酥芝麻条自己就能做，个个香酥嘎嘣脆，比买的好吃
香酥芝麻条营养建议
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含糖量 26.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香酥芝麻条的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 小麦粉(标准粉)200克
- 玉米油20克
- 白糖25克
- 泡打粉少许
- 清水适量
- 白芝麻适量
香酥芝麻条的做法
1
所有材料准备好
2
鸡蛋、砂糖，倒在一起，搅拌均匀，然后倒入玉米油
3
搅拌均匀，筛入面粉和泡打粉的混合物
4
先用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟
5
醒好的面团转移到案板上，擀成1cm厚的圆饼，再切成小细条
6
用手搓成圆柱体，在水里蘸一下，放在芝麻里滚一滚，再用手轻捏几下，使得白芝麻和面条贴合的比较紧实
7
油温五成热，将芝麻条下入锅中，小火慢炸
8
炸至芝麻条变胖，漂起来了，转中火炸至表面金黄酥脆即可
9
成品图
成品图
香酥芝麻条的烹饪技巧
做好的香酥芝麻条密封保存即可