培根鸡蛋汉堡包
- 烘焙
- 咸鲜味
- <2小时
- 初级入门
这款汉堡包模具也是新败的，效果确实非常不错，做成的汉堡坯，涨发得非常饱满，烘焙还真是不能凑合，该有的一定不能省。早餐做了培根鸡蛋汉堡包，味道真是好得没话说！
培根鸡蛋汉堡包营养建议
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含糖量 23.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
培根鸡蛋汉堡包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 牛奶100克
- 鸡蛋50克
- 白砂糖30克
- 黄油14克
- 奶粉10克
- 酵母粉3克
- 精盐3克
- 培根4片
- 鸡蛋4个
- 白芝麻少许
培根鸡蛋汉堡包的做法
1
面包桶中依次加入牛奶、鸡蛋、白砂糖、精盐、奶粉、高筋面粉，在面粉上面挖个坑，加入酵母粉，启动面包机和面15分钟，
2
加入软化的黄油，再和面15分钟，
3
面团达到扩展阶段，可以拉出透明的薄膜，
4
然后面团发酵1小时，
5
将发酵好的面团排气后分成4份，
6
全部滚圆，
7
顶部粘上白芝麻，码入汉堡模具中，
8
二发至两倍大，
9
入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟，
10
取出放烤架上晾凉，
11
将汉堡坯切成三片，
12
培根用平底 锅煎熟，
13
再煎个荷包蛋，
14
然后将培根和荷包蛋，加入汉堡坯中即可
成品图
培根鸡蛋汉堡包的烹饪技巧
汉堡包的配菜可以根据个人口味决定，中间夹什么都行，我的早餐我做主！我的习惯是生菜一类的不夹入汉堡中，吃的时候直接做个沙拉就行了