培根鸡蛋汉堡
- 煎
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
每天早餐吃什么是很多人最头疼的一件事情，什么样的早餐既能让家人爱吃又能兼顾营养呢？三明治和汉堡就是很不错的选择。把蔬菜、肉和鸡蛋用面包夹在一起，方便快捷又营养。再搭配上牛奶、豆浆、热汤或者热粥，就是一顿美味又营养的早餐。 前一天晚上烤好的汉堡胚早晨放到烤箱里加热一下，搭配上鸡蛋、培根、西红柿和花叶生菜，有肉有菜还有面食。做法也非常简单，几分钟就可以轻松搞定了。完全不必担心早晨时间不够用，可以坐在餐桌前安心吃完早餐再去上班。
培根鸡蛋汉堡营养建议
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含糖量 17.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
培根鸡蛋汉堡的食材2人份
- 汉堡胚2个
- 鸡蛋2个
- 培根2片
- 花叶生菜2片
- 西红柿1个
- 花生油10毫升
- 盐1克
- 黑胡椒粉1克
- 沙拉酱10克
培根鸡蛋汉堡的做法
准备好制作这道【培根鸡蛋汉堡】需要用到的所有食材：汉堡胚2个、鸡蛋2个、培根2片、花叶生菜2片、西红柿1个。先将花叶生菜清洗干净后再放入淡盐水中浸泡上5分钟，最后用凉开水冲洗一遍，沥干水分备用。然后把西红柿清洗干净沥干水分
先将汉堡胚放入预热好的烤箱加热一下，再取出平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，转大火烧至油热后转为小火打入鸡蛋，将鸡蛋两面煎熟后撒上少许盐和黑胡椒粉，然后盛出备用
锅内留底油放入一切为二的培根，煎到焦香后盛出备用。把西红柿切成片，将加热好的汉堡胚取出来放到案板上，用刀从中间割开
在汉堡胚底部垫上洗净并且晾干的花叶生菜，抹上一层沙拉酱，然后放上煎好的半片培根，西红柿片、煎好的鸡蛋，再放上另外半片培根
再在上面放上生菜和西红柿片
最后将另外的汉堡胚盖上就可以了。一口下去吃最过瘾，别忘了搭配上一杯牛奶
培根鸡蛋汉堡的烹饪技巧
因为汉堡模具找不到了，直接放在烤盘里烤出来的汉堡胚有点不太圆润。汉堡胚制作起来需要时间，觉得麻烦的可以在超市的面包区域或蛋糕房、面包房里买到
汉堡包里面的配菜可以根据个人口味喜好来调整，中间夹什么都行。如果家里没有西红柿可以用黄瓜片代替，如果没有花叶生菜也可以选择团生菜代替。如果没有培根也可以煎鸡排或者肉饼代替
花叶生菜的水分一定要沥干净，不然会把烧饼弄得软踏踏的，影响口感。现在这个季节可以提前一天晚上把花叶生菜洗干净沥干水分
鸡蛋最好煎全熟的那种，要不然吃的时候蛋液会流出来。如果不喜欢吃煎荷包蛋，也可以把鸡蛋打散做成蛋饼
芝士片吃完了，如果你有芝士片也可以加上一片芝士，味道会更好