辣味鸡脚
- 炖
- 其它口味
- <30分钟
- 中级掌勺
鸡脚富含丰富的胶原蛋白，在享受美食的同时又能保养肌肤。建议女生可以多吃点哦！
辣味鸡脚营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣味鸡脚的食材2人份
- 鸡爪2斤
- 姜6片
- 老抽1勺
- 大蒜10颗
- 红辣椒10颗
- 黄酒2勺
- 糖1勺
- 盐1勺
- 月桂叶2片
- 小葱适量
- 生抽2勺
辣味鸡脚的做法
1
鸡爪剪去指甲洗干净
2
姜蒜辣椒切丁切片
3
起锅热油，把辣椒姜蒜放进锅里爆香
4
鸡脚大火翻炒，倒入适量黄酒，糖、生抽、老抽上色调味
5
水漫过鸡脚，放入月桂叶和小葱，大火煮开
6
大火煮10分钟转小火慢炖10分钟，最后放入盐调味出锅
成品图
辣味鸡脚的烹饪技巧
最后收汁的时候可以不要收太干，留少量浓汁，这样味道更美！