山苜楂海鲜肉包
- 蒸
- 家常味
- <2小时
- 中级掌勺
作为一个不称职的宝妈，为了能让宝宝多吃菜，可谓是煞费苦心，偶然间发现宝宝喜欢吃包子，于是开始挑战面食，凉水面做出来的皮儿硬，发面的包包更喜欢吃，于是强迫自己走上不归路，哈哈ヾ?≧?≦)o
山苜楂海鲜肉包营养建议
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含糖量 23.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
山苜楂海鲜肉包的食材2人份
- 面粉2碗
- 水1碗
- 山苜楂3球
- 猪肉半斤
- 虾仁半斤
- 韭菜一小扎
- 葱适量
- 姜两小片
山苜楂海鲜肉包的做法
1
先倒入一碗温水把酵母化开，然后放入两碗面粉，调匀，每个牌子的面粉吃水的程度不一样，具体根据情况而定。调好后在和面盆上盖一层保鲜膜，然后放置烤箱内，调至发面模式，时间60分钟。发好后的面团是原面团的两倍多就可以啦！和面的过程实在有点惨不忍睹，就不上传图片了
2
趁着发面的过程，准备菜菜。解冻山苜楂（我是在它盛产的季节买的，烫好放冰箱冷藏的）。收拾韭菜，洗干净备用
3
猪肉，虾仁切小块，葱切丝，姜剁末后放入盆中，加适量生抽（让猪肉上色即可）搅拌
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看图
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韭菜，山苜楂切细
6
看图
7
把菜放入盆中，加花生油，我用了家里的汤勺，一勺，大家可以根据自己的口味，适量。然后搅拌均匀
8
油搅拌均匀后，加入一勺盐，接着搅拌
9
算算时间，面团应该发酵好了，从盆里抠出来，（对，是抠出来，我是这么做的，T﹏T太讨厌面粘到手上的感觉了）揉至光滑，盖上保鲜膜，放置一旁让它冷静一下（所谓的醒面吧！）我也冷静一下
10
醒面的过程准备干玉米叶（上锅蒸的时候垫在包子下面）。因为我的包子小，叶子都得剪小一点
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万事俱备，包起来~第一个成品
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看图
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两层，最后剩点面团，变花卷
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盖锅盖，再小醒一下。让我们的小包子再变胖一点后开火，蒸15分钟
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关火，静待15分钟后，出锅
成品图
