玉米炒肉沫
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
玉米含有丰富的植物纤维素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等
玉米炒肉沫营养建议
-
含糖量 10.92克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
玉米炒肉沫的食材2人份
- 玉米一根
- 胡萝卜一小段
- 猪肉100克
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 蚝油适量
- 食用油适量
- 蒜末适量
玉米炒肉沫的做法
1
猪肉剁碎放入碗中，加入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀
2
把玉米粒掰下来清洗干净装盘
3
胡萝卜去皮切丁
4
锅中烧水，水开放入胡萝卜玉米粒
5
沥干水分装盘
6
肉沫炒至变色装盘待用
7
锅中热油，下蒜末爆香，倒入玉米粒和胡萝卜丁翻炒
8
倒入肉沫翻炒
9
加入盐和蚝油翻炒均匀即可
成品图
玉米炒肉沫的烹饪技巧
玉米粒可以加入毛豆、黄瓜等自己喜爱的食材，营养美味。玉米焯水后可减少煮的时间，要是生玉米就要加水煮稍微久一些，食材熟透即可