酸辣酱汁鸡蛋
- 煮
- 酸辣味
- <30分钟
- 中级掌勺
今天分享一道鸡蛋的神仙吃法：酸辣酱汁鸡蛋，这是我吃过的水煮蛋里面最入味的了，煮的时间不是太长，蛋黄嫩嫩的，保留营养的同时味道也特别好
酸辣酱汁鸡蛋营养建议
-
含糖量 13.51克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
酸辣酱汁鸡蛋的食材2人份
- 鸡蛋适量
- 食盐适量
- 洋葱丁适量
- 白醋适量
- 小米辣适量
- 姜葱适量
- 柠檬片适量
- 熟白芝麻适量
- 百香果适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 香醋适量
- 白糖适量
- 黑胡椒粉适量
- 蒜末适量
酸辣酱汁鸡蛋的做法
1
锅中倒水，水煮开厚放入鸡蛋，然后放一点食盐和白醋，一定要水开后放入鸡蛋，这样煮出来的鸡蛋黄吃起来嫩嫩的
2
鸡蛋煮六分钟后迅速捞出来，放到冰水里面，等到不烫手以后去皮备用
3
碗中放入备洋葱丁、小米辣、姜葱、柠檬片、熟白芝麻、百香果备用
4
另外准备一个碗，碗中放入生抽、蚝油、香醋、白糖、黑胡椒粉，再加入足量清水，搅拌均匀
5
将第四步准备的调味料倒入到第三步的调料里面，搅拌均匀
6
将去皮后的鸡蛋一个一个放进搅拌均匀的调料里面，然后再加入一点蒜末
7
密封起来冷藏四个小时后取出，开吃
成品图
