小白菜粉条猪肉馅
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
五颜六色、味道鲜美的一款馅料，蒸饺、包子等等，都不错的哟。
小白菜粉条猪肉馅营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
小白菜粉条猪肉馅的食材2人份
- 小白菜600克
- 猪肉馅200克
- 粉条50克
- 蟹味菇50克
- 胡萝卜半根
- 植物油1大勺
- 花椒少许
- 生抽酱油适量
- 蚝油1勺
- 食盐一勺
- 白胡椒粉少许
- 蒜瓣2瓣
小白菜粉条猪肉馅的做法
1
小白菜去蒂后洗干净
2
准备一锅清水，煮至沸腾
3
水沸腾后，小白菜轻轻的焯下水，然后捞出过下冷水
4
捏干水分
5
切成小段
6
用纱布辅助再次捏下水分
7
粉条用热水泡软
8
植物油加少许花椒大火炒至微微冒烟
9
肉馅提前用酱油跟蚝油拌匀腌渍，把制作好的花椒油放至微温后沥出花椒倒入
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顺着一个方向搅拌，让肉馅变的顺滑
11
胡萝卜切碎
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然后放入肉馅内
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粉条也切小段
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然后把粉条、小白菜、蟹味菇一起放入肉馅内
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加一小勺的盐、一点点的白胡椒粉跟蒜末
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再次顺着一个方向搅拌均匀
成品图
小白菜粉条猪肉馅的烹饪技巧
每次搅拌肉馅一定要顺着一个方向