荷叶莲子粥
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
荷叶含有莲碱（Roemerine）、原荷叶碱（Pronuciferine）和荷叶碱（Nuciferine）等多种生物碱及维生素C、多糖。有清热解毒、凉血、止血的作用。荷叶色青绿，气芬芳，是传统药膳中常选用的原料。荷叶有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。近代研究证实，荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用。 莲子【归经】：入脾、肾、心经。【功效】：清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。 【主治】：心烦失眠，脾虚久泻，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。还可预防早产、流产、孕妇腰酸。 【禁忌】：中满痞胀及大便燥结者，忌服。不能与牛奶同服，否则加重便秘。
荷叶莲子粥营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
荷叶莲子粥的食材2人份
- 荷叶6克
- 莲子(干)20克
- 大米100克
- 水1500毫升
荷叶莲子粥的做法
1
准备所需材料，干荷叶6克，白莲子20克，大米100克
2
干荷叶用热水泡10分钟，大米泡上20分钟，白莲子用温水泡30分钟
3
先加少量水，将泡软的白莲子单独煮上8分钟
4
加入大米，用大火烧开
5
将泡好的荷叶茶水过滤加入锅中，大火烧开，小火慢熬
6
熬到粥稠就可以了
成品图
荷叶莲子粥的烹饪技巧
非常适合炎热的夏天食用！