酿冬瓜
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
酿冬瓜是一道味道清单的淮扬菜，冬瓜肥嫩清香，内盛多种主料，其味渗透互补，汁鲜味美，同时此菜具有去热、减肥、益脾、利便之功效。
酿冬瓜营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酿冬瓜的食材2人份
- 冬瓜500克
- 猪肉馅适量
- 酱油小半勺
- 食盐小半勺
- 鸡精小半勺
- 水淀粉1勺
酿冬瓜的做法
1
冬瓜选大的，肉馅提前做好了，里面加了葱和杏鲍菇碎，加入调料搅拌起劲即可；用梅花形饼干模压出冬瓜花
2
用挖勺将冬瓜花中间挖出小半圆；将肉馅添入冬瓜花中间
3
开水上锅蒸，大约15-20分钟；将蒸出的汤汁倒入锅中
4
加入酱油、盐、鸡精等调味，加淀粉水勾芡；将芡汁淋入冬瓜上即可
成品图
