奶酪面包
- 烤
- 奶香味
- <60分钟
- 中级掌勺
奶香浓郁
奶酪面包营养建议
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含糖量 21.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶酪面包的食材2人份
- 低筋面粉200克
- 糖28克
- 精盐2克
- 全蛋液40克
- 水120克
- 黄油25克
- 涂抹奶油奶酪180克
- 酸奶20克
- 砂糖10克
- 甜奶粉适量
- 酵母3克
奶酪面包的做法
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材料准备好
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低筋粉过筛至无油无水盆中，分别加入牛奶，鸡蛋，酵母砂糖先用刮刀一个方向搅拌均匀～
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搅拌均匀后的样子～
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揉至面团筋道，如图所示
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加入黄油，继续揉～
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继续揉面
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揉出膜，我只揪了一小点 话说揉面都揉了接近四十分钟
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揉团，模具刷油，放温暖的地方发酵20分钟至体积膨大
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一次发酵以后，用手指在面团中间戳个小洞，再进行第二次发酵～（这是二次发酵的图，第一次发酵完忘拍了 抱歉）
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发酵完刷一层蛋液进烤箱，上下火160C°，35分钟。哎呀 忘记刷蛋液了
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呜呜，看吧 没有刷蛋液就是这样的，感觉好丑
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烤面包的时间就来做奶酪酱: 奶酪50g，砂糖10g，牛奶20g，糖粉（奶粉）适量 工具:刮刀，不锈钢碗盆
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中途换了盆，塑料不导热 奶酪芝士中分次加入砂糖，隔热水至砂糖融化
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融化之后加入牛奶，搅拌均匀～
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搅拌均匀后的样子
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面包烤好后分四份，牛奶奶酪分别涂在面包切面，口味重点的可以在面包中间夹两层，最后在面包表面均匀撒上糖粉（奶粉）即可享用啦
成品图
奶酪面包的烹饪技巧
还是买个面包机吧 手动揉面是真的累啊