酥粒餐包
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
。
酥粒餐包营养建议
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含糖量 33.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酥粒餐包的食材2人份
- 高筋面粉400克
- 低筋面粉50克
- 牛奶210克
- 白糖60克
- 酵母4克
- 盐4克
- 鸡蛋1个
- 黄油50克
酥粒餐包的做法
1
高筋面粉中加入牛奶，40克白糖，酵母，盐，打入鸡蛋
2
用搅拌器揉15分钟左右，加入30克黄油，继续揉15分钟，盖保鲜膜放在温暖的地方发酵
3
20克白糖，20克黄油和50克低筋面粉用手搓匀，放入冰箱冷藏
4
面团发酵至两倍大，排气揉匀
5
分成9分，摆在烤盘里二次发酵
6
发酵至1.5倍大时撒上酥粒，入预热170度烤箱烤30分钟即可
成品图
