诗文 | 焦熘番茄龙利鱼 |
释义 |
![]() 焦熘番茄龙利鱼
平时龙利鱼清蒸的多,但是总体感觉味道单簿不够融合。正好今天家里还有一条龙利鱼换个新吃法。 焦熘番茄龙利鱼营养建议
焦熘番茄龙利鱼的食材2人份
焦熘番茄龙利鱼的做法
1
![]() 将龙利鱼清洗干净,用厨房纸巾吸干水分
2
![]() 龙利鱼切小块备用
3
![]() 姜末中加入盐、白胡椒粉、清水
4
![]() 将切好的龙利鱼放入搅拌机加入调制好的姜水
5
![]() 搅打成鱼泥
6
![]() 锅中清水烧制5成热,冒小泡
7
![]() 用勺子取鱼泥入锅篡熟
8
![]() 待锅中鱼粒漂浮水面时,用漏勺捞起备用
9
![]() 将鱼粒篡熟备用,鸡蛋打散加入马铃薯淀粉
10
![]() 将每一颗鱼粒裹满蛋液
11
![]() 放锅中小火煎炸至金黄
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![]() 出锅后放吸油纸上吸收多余的油脂
13
![]() 准备番茄酱料
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![]() 锅中放入适量植物油,葱花炝锅
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![]() 加入番茄沙司翻炒
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![]() 再加入白砂糖、生抽翻炒,至糖融化
17
![]() 加入煎好的鱼粒翻炒
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![]() 待鱼粒全部包裹上番茄酱料时,出锅装盘
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![]() 酸甜可口的焦溜番茄龙利鱼就制作完成了
成品图
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