蒜香饼
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
小根蒜算是春天里我最喜欢的野菜了，味道辛辣，可以消炎杀菌，吃法也多，可以直接蘸酱吃，可以用盐腌一下，当小菜吃，也可以做菜，烙饼什么的，今天就用小根蒜烙了几张饼，真是太好吃了，我一个人差一点就都吃完了，真是太香了。
蒜香饼营养建议
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含糖量 28.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜香饼的食材2人份
- 中筋面粉500克
- 野蒜200克
- 食用油适量
- 盐少许
蒜香饼的做法
1
将中筋面粉放入面盆里，倒入开水，边倒边用筷子搅拌，将面粉搅成絮状，
2
再倒入少许凉水，注意要慢慢加，不要一次加太多，将面团揉成光滑不粘手的状态，然后盖上盖子醒一会儿，
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现在来处理小根蒜，将其清理干净，然后用水反复冲洗，控去多余水分，切碎，
4
将醒好的面团分成三份，其实多大都可以，只要自己喜欢就好，
5
用擀面杖将其成薄饼，越薄越好，为了防粘，可以在案板上抹一点油，
6
再取适量的油用手均匀地抹在饼面上，再撒上少许盐，也抹开，
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最后撒上适量的小根蒜，从一边慢慢卷起来，
8
再卷成一个圆饼，用擀面杖将其擀开，
9
平底锅里放入适量的油，油热后，把饼放进去烙熟，
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当两面都呈现出金黄色就是熟了，注意要小火慢煎啊，不然可就糊了，
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现在来品尝吧，味道棒棒的
成品图
蒜香饼的烹饪技巧
面粉要用开水烫，这样做出的饼才会松软好吃
烙饼的时候要用小火慢慢烙，火大了可就容易糊哦