五花肉炖粉丝
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- 其它口味
- 新手尝试
五花肉炖粉丝营养建议
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含糖量 31.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
五花肉炖粉丝的食材2人份
- 马铃薯丁(脱水)2个
- 粉丝70g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 花椒3g
- 桂皮1根
- 料酒15ml
- 老抽20ml
- 川崎元贞糖2g
- 鸡精适量
五花肉炖粉丝的做法
1
准备好主要原料。粉丝用温水泡软，土豆去皮切成滚刀块，五花肉事先用凉水浸泡30分钟，小油菜洗净备用
2
将五花肉洗净切成小块
3
锅中加水，倒入料酒
4
水开了把五花肉放入，焯去血水
5
捞出待用
6
炒锅刷干净，重新置于火上，倒入适量油
7
六成热时放入焯好水的五花肉煸炒
8
放入花椒、大料、桂皮、葱段、姜片继续煸炒至肉微微发黄
9
烹入料酒
10
放入代糖
11
倒入老抽
12
加适量热水（水量要多，要在没过肉面之上一公分左右），盖上锅盖，大火烧开之后转小火炖四十分钟
13
放入土豆、粉丝，继续炖十分钟
14
出锅前放小油菜、盐、鸡精，翻炒均匀即可