家常锅贴
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
主料: 天然面粉300克,肉馅300克,芹菜200克,生姜3克，十三香3克，香油3克，食用油5克，生抽3克，芡水100ml，盐5克
家常锅贴营养建议
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含糖量 18.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家常锅贴的食材2人份
- 天然面粉300克
- 肉馅300克
- 芹菜200克
- 生姜3克
- 十三香3克
- 香油3克
- 食用油5克
家常锅贴的做法
1
首先把芹菜洗净切碎碎块
2
生姜切成姜末
3
取天然面粉300克加水和成面团
4
把鸡蛋、芹菜、生姜分别加入肉馅中
5
然后加入生抽、十三香、食盐进行搅拌
6
把和好的面团揉成长剂条
7
切成大小均匀的剂子
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把剂子擀成一个圆形的面皮
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然后就可以制作锅贴了
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第一种锅贴的形式
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第二种锅贴的形式
12
在油锅中刷上食用油
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12.然后把包制好的锅贴放入锅中进行煎制
14
取小份天然面粉进行勾芡
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在然后把芡淋入锅中
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第二种锅贴制作方法同上
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高颜值的家常锅贴就做好了
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食材清单
成品图
家常锅贴的烹饪技巧
家常锅贴
主料:
天然面粉300克,肉馅300克,芹菜200克,生姜3克，十三香3克，香油3克，食用油5克，生抽3克，芡水100ml，盐5克
做法：
一.配料准备:
首先把芹菜洗净切碎碎块
生姜切成姜末
取天然面粉300克加水和成面团
把鸡蛋、芹菜、生姜分别加入肉馅中
然后加入生抽、十三香、食盐进行搅拌
二.面团制作:
把和好的面团揉成长剂条
切成大小均匀的剂子
把剂子擀成一个圆形的面皮
然后就可以制作锅贴了
第一种锅贴的形式
第二种锅贴的形式
三．锅贴制作：
在油锅中刷上食用油
然后把包制好的锅贴放入锅中进行煎制
取小份天然面粉进行勾芡
在然后把芡淋入锅中
第二种锅贴制作方法同上
高颜值的家常锅贴就做好了