冒菜
- 煮
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
尤其这样热腾腾的日子，冒菜的优越性又体现出来，所有的油烟和热气都让它留在厨房，咱冒一碗菜端餐厅桌上吃，吹吹冷风，慢悠悠扒饭，你说巴士不巴适当然这样的汤锅也不会随时都有，以后再和大家分享更家常便利的冒菜做法。
冒菜营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
冒菜的食材2人份
- 牛肚200克
- 蘑菇50克
- 豆腐皮100克
- 油豆腐100克
- 藕1节
- 土豆1个
- 白菜150克
- 黑木耳30克
- 凉粉50克
- 火锅底料半包
冒菜的做法
1
所有食材洗净，该切片的切片，切块的切块
2
冷藏的火锅底料锅端出，想要热量更低，可以揭去表面红油，火锅底料加水可制成这样的锅底
3
大火煮沸后开始添加食材，从最耐煮的开始：依次加入千张(豆腐皮)、木耳、莲藕、油豆腐、土豆、蘑菇
4
煮到土豆熟透加入牛肚、白菜、藕和米凉粉，再次煮滚一下下就可以关火了
5
煮好的菜盛到碗中，我这个锅底滋味已经相当浓郁，省略碗底的炒料，仅保留一些大蒜、葱花洒在表面
6
最后几勺麻辣汤汁浇在葱蒜表面即可开动
成品图
