蛋煎饺子
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
今天我就来推荐一个剩饺子的非常好吃又有意思的吃法，专门为剩饺子而准备的方法。 一起来看看做法吧。
蛋煎饺子营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蛋煎饺子的食材2人份
- 剩饺子12个
- 鸡蛋2个
- 香葱2根
- 盐适量
- 熟芝麻适量
蛋煎饺子的做法
1
鸡蛋打散，放入切碎的葱花，在放一点盐，让鸡蛋有淡淡的的咸味
2
我用平底六连盘，先刷上一层油，喜欢吃油大的就多刷一点，反之少一点
3
每个圆盘上摆上两个饺子。开小火
4
把蛋液慢慢倒入盘中，每个我大约倒了将近3汤勺。小火慢煎
5
看到鸡蛋液底部凝固的样子就可以翻个面，有这样做不翻面的，但是我建议翻面
6
翻面后用铲子轻轻按压一下饺子，这样能使饺子热透，而且饺子表面微焦更好吃
7
在反过来撒上熟芝麻，在把鸡蛋饼底部煎微焦状即可
成品图
蛋煎饺子的烹饪技巧
在看到鸡蛋液凝固后，就翻过来轻轻煎一下，这样能让饺子热得更透，而且表面有微焦的糊状，很香脆
可以用平底锅煎一个大个的