竹筒饭
- 煮
- 家常味
- <数天
- 中级掌勺
清明回绍兴老家，老公也是心血来潮啊，从山上背了一根竹子下来，我们就把这个竹子分节，用来做竹筒饭啦
竹筒饭营养建议
-
含糖量 35.07克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
竹筒饭的食材2人份
- 糯米饭1000克
- 香肠200克
- 胡萝卜200克
- 青豆200克
- 竹筒5节
- 生抽30克
- 盐适量
- 鸡精适量
竹筒饭的做法
1
将竹子分成小段
2
将糯米浸泡五个小时左右
3
然后冲洗干净
4
将青豆肉剥出并冲洗干净
5
将香肠也切丁
6
将胡萝卜去皮切丁
7
将以上四种食材全倒进碗里
8
加入生抽、盐、鸡精适量 拌均匀
9
然后将原料填进竹筒里
10
并将竹筒的小窗口用铝箔纸密封起来
11
搭好灶
12
架上竹筒，点火烤
13
烤的过程要不断的转动竹筒
14
全程大概需要二十分钟 用刀切开即食
成品图
竹筒饭的烹饪技巧
注：烤的过程中火切不开大，如果有碳火更佳