清凉薄荷毛豆
- 煮
- 其它口味
- <30分钟
- 初中水平
毛豆作为下酒小菜是最为适宜的。 我家先生最爱吃煮毛豆啦，自己制作，可以根据自己的喜好来添加调料。 这几天气温高达三十七八度，这么高的温度，来点清凉的小菜肯定是非常舒服的。 这不，这次制作的毛豆除了平常放的调料外，我又添加了薄荷叶，煮熟后有一股清凉的感觉。 夏夜里，来一杯小酒，看着世界杯球赛，那岂不是惬意的很呀。
清凉薄荷毛豆营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清凉薄荷毛豆的食材2人份
- 毛豆500克
- 薄荷叶1克
- 八角3克
- 香味1克
- 盐6克
清凉薄荷毛豆的做法
1
先将毛豆放入洗菜容器内
2
用清水清洗干净
3
用剪子将两端剪掉，便于入味
4
将收拾好的毛豆与调料（八角、香味、薄荷叶、盐）都准备好
5
毛豆放入锅中
6
加入适量的盐
7
倒入调味料
8
加水煮制，当水开后关小火煮10分钟即可关火，在锅内焖15分钟，使得毛豆更入味
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清凉美味的煮毛豆装盘上桌啦
成品图
清凉薄荷毛豆的烹饪技巧
将毛豆的两端剪掉利于入味，好煮
关火后再焖制一会儿，毛豆更入味，口感也更佳