超润巧克力蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
这是一款美味的巧克力蛋糕，因为加了淡奶油，所以口感上很润，切开蛋糕体能看到比较湿润，加了可可粉，色泽黝黑，有浓郁的巧克力香味，吃整个蛋糕的感觉就像在吃巧克力，美味无穷。
超润巧克力蛋糕营养建议
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含糖量 27.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
超润巧克力蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉85克
- 可可粉15克
- 泡打粉2克
- 黄油65克
- 糖粉60克
- 鸡蛋1个
- 淡奶油60克
- 腰果（熟）适量
超润巧克力蛋糕的做法
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1. 黄油室温软化，用电动打蛋器低速打散，
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2. 加入糖粉，打至膨发，
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3. 加入蛋液搅打，
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4. 打至混合物呈乳膏状，
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5. 把粉类拌匀，过筛一半至混合物中，拌一下，
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6. 再加一半的淡奶油，拌匀
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7. 筛入剩余的粉类，倒入剩余的淡奶油，拌匀
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8. 把腰果弄碎拌入面糊中，
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9. 装入裱花袋中，
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10. 挤入纸杯中，
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11. 表面再放几个腰果装饰一下，
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12. 烤箱预热，175度，中层，上下火，烤25分钟左右，
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13. 取出晾凉就可以食用了
成品图
超润巧克力蛋糕的烹饪技巧
淡奶油最好提前取出回温，如果没有也可以用牛奶代替，但是味道上会略差，没那么湿润
纸杯的选择最好是那种直径7厘米，高3.5厘米的，大约可以做6个，我用的这种有点深了