春饼卷子
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
立春时间吃的春饼，安排一下！
春饼卷子营养建议
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含糖量 5.53克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
春饼卷子的食材2人份
- 黄豆芽一把
- 肉丝一小碗
- 胡萝卜一段
- 黄瓜一段
- 饺子皮5张
- 玉米油适量
- 蚝油2勺
- 料酒2勺
- 生抽1勺
- 盐1勺
- 糖半勺
春饼卷子的做法
1
饺子皮，每张刷上一层薄薄的玉米油，然后贴上一张，5张重叠，擀面杖擀开成手掌大小
2
蒸锅里水开后，把擀开的饺子皮，上锅蒸熟。5-8分钟
3
准备好其他材料，肉丝清洗干净，沥干水分备用。豆芽去根清洗干净，黄瓜和胡萝卜洗净后切成细丝
4
豆芽去根清洗干净，黄瓜和胡萝卜洗净后切成细丝。干净不粘锅中，倒入适量玉米油，开大火热油，倒入肉丝翻炒到肉丝变色
5
然后倒入豆芽，胡萝卜丝和黄瓜丝一起翻炒，淋2勺料酒去腥
6
翻炒到锅里的蔬菜略微变软，就可以挤入2勺蚝油。加1勺盐，1勺生抽，半勺糖，翻炒均匀调味
7
炒匀后装盘，蒸好的春饼皮
8
轻轻揭开一张饼皮，放上适量炒好的蔬菜
9
卷起即可。皮薄料多，小朋友喜欢吃
成品图
春饼卷子的烹饪技巧
饺子皮一定要刷油再擀开
蔬菜可以替换成自己喜欢的材料！