香辣藕片
- 拌
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
现在莲藕市场多见，质量很不错。用其做汤、入菜、榨汁都是营养美味。莲藕搭配些胡萝卜、腰果，做成香辣味道的凉拌菜，很开胃，很下饭。
香辣藕片营养建议
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含糖量 12.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香辣藕片的食材2人份
- 藕250克
- 胡萝卜 30克
- 韩国辣酱10克
- 生抽10毫升
- 白糖10克
- 盐2克
- 醋15毫升
- 腰果20克
香辣藕片的做法
1
莲藕洗干净去皮
2
莲藕切成片放在冷水里浸泡
3
胡萝卜洗干净切成片
4
莲藕入煮锅焯水
5
胡萝卜入煮锅焯水
6
莲藕、胡萝卜焯水后用冷水浸泡
7
莲藕、胡萝卜用冷水浸泡后沥干水分
8
莲藕、胡萝卜放在容器中，加韩国辣酱
9
加生抽
10
加白糖
11
加醋搅拌均匀
12
加盐搅拌均匀
13
加腰果搅拌均匀即可享用
成品图
香辣藕片的烹饪技巧
莲藕一般人群都可食用。更适宜老幼妇孺、体弱多病者。特别是高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者应该多食用