五花肉炒香干
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五花肉炒香干的食材2人份
- 五花肉150g
- 柿子椒35g
- 芹菜20g
- 食盐2g
- 酱油1ml
- 蚝油3ml
- 胡椒粉1g
- 红椒35g
五花肉炒香干的做法
1
青红椒分别顶刀切
2
芹菜切寸段
3
蒜瓣切碎
4
香干均匀切粗条
5
五花肉切片
6
锅中烧油（平时炒菜的一半就可以了）至八成热时倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂
7
烹入米酒，加盐、酱油、蚝油翻炒均匀出锅待用
8
洗锅重新热油，加盐将香干煎炒到金黄
9
加酱油、蚝油、青红椒炒匀
10
倒入五花肉炒匀，加少量清水略煮入味
11
放芹菜、胡椒粉翻炒均匀出锅