锅巴土豆
- 蒸
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
@1@先看看原料：圆白菜绿叶切块，小葱切段，辣椒粉10克、五香粉5克、孜然粉5克@2@蒸土豆快速软烂第一招：土豆洗净后，不用去皮直接蒸，不锈钢筷子穿入土豆，蒸汽会快速渗透到土豆心中，10-20分钟快速软烂@3@用一根筷子，如果能轻松插
锅巴土豆营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
锅巴土豆的食材2人份
- 土豆4个
- 白菜30克
- 小葱半根
- 食盐5克
- 味精3克
- 辣椒粉10克
- 五香粉5克
- 孜然5克
- 香油3克
- 植物油1汤匙
锅巴土豆的做法
1
先看看原料：圆白菜绿叶切块，小葱切段，辣椒粉10克、五香粉5克、孜然粉5克
2
蒸土豆快速软烂第一招：土豆洗净后，不用去皮直接蒸，不锈钢筷子穿入土豆，蒸汽会快速渗透到土豆心中，10-20分钟快速软烂
3
用一根筷子，如果能轻松插入，说明土豆已熟，土豆蒸熟后，快速泡入凉水中
4
去皮很容易，锅巴土豆不粘锅的第二招：用一个复合底平锅，干烧大约5分钟，倒入水珠后不化，说明锅底温度已够了
5
这时，擦干水珠，倒入少许植物油后，直接放入整块土豆，用铲子切碎即可
6
看看土豆，就是不巴锅，一直煎到土豆金黄即可，找一大碗，放入圆白菜叶子、小葱段、辣椒粉、孜然粉、五香面、少许盐、味精
7
倒入土豆，调入香油即可
成品图
