诗文 | 菠菜胶罗线 |
释义 |
![]() 菠菜胶罗线
随着气温的慢慢升高,春天也即将接近尾声,51节里,咱们就要迎来夏天的第一个节气:立夏啦! 美美是个怕冷的人,漫长的冬天里,最渴盼春天的到来,所以万物复苏的春天,真的很让我舍不得,不过春天最让我舍不得的还是各种鲜美的蔬菜啦! 抓住春天的尾巴,在蔬菜最鲜嫩的时候,用它做成各种点心哄孩子吃吧,今天美美给大家带来的这道碧绿的小吃,便是用菠菜做的呢,大家也可以用其它蔬菜汁代替,胡萝卜呀、南瓜呀、火龙果呀,做成各种的颜色更漂亮呢! 将最后一抹春色,做成美味上桌,细腻、柔软、入口即化,太香了! 虽说现在很多的菜一年四季都能吃到,但只有春天里的味道最美,口感最好,比如说菠菜, 春天是最适合食用菠菜的季节。因为春天是肝阳升发的旺季。如果食用了辛辣之物,情绪不畅,会导致身体中的火热之气比较大,这也就是为什么春天一到有咽喉疼痛、目赤、口干、失眠这些问题的人比较多的原因。尤其是肝病患者,春天更容易肝火大,所以饮食上可以多摄入甘味、具有清热作用的食物,来防患于未然。在众多的食物中,菠菜是春天的应急菜蔬,口感好,加上其能清热而又味甘,最适合春天用来养肝护脾。 菠菜营养丰富,但是口感却不是那么甘甜,很多人不太喜欢,美美喜欢将菠菜和各种粉类混合起来,做成各种点心小吃,碧绿的色彩,让人一看就喜欢。 今天给大家介绍的是一道潮汕小吃“胶罗钱”,喜欢吃糯米食品的人一定会爱上它,细腻柔软,香甜开胃,我家小朋友特别喜欢,早上当成早餐,一上午都不会饿肚子哦! 不过糯米食品要趁热吃才利于消化,尤其是胃不好的人一定不要吃凉的胶罗钱。 菠菜胶罗线营养建议
菠菜胶罗线的食材2人份
菠菜胶罗线的做法
1
![]() 菠菜用开水汆烫后,放入料理机中,加入少许水打成泥
2
![]() 将菠菜泥到出来,加入糯米粉拌成糊糊,无干粉颗粒 即可
3
![]() 馅料:花生仁炒熟,也可以用烤箱烤熟。用擀面杖稍微擀碎,加入炒香的黑芝麻,加入白糖拌匀即可
4
![]() 将菠菜糯米糊糊倒入抹了油的碟子中
5
![]() 放入蒸锅,大火蒸熟,大约10分钟就可以了
6
![]() 蒸好后颜色有点变色了,如果想要颜色鲜艳不变色,可以加入一克小苏打
7
![]() 将蒸熟的菠菜糯米糕从蒸锅里取出来,用刮刀刮下来,放入装了坚果碎的盆中
8
![]() 用筷子夹成一口一口的量,就可以开吃啦,配上一杯牛奶或者豆浆就是一顿好吃的营养早餐啦!当下午茶也很棒哦
成品图
菠菜胶罗线的烹饪技巧花生不用擀得很碎,稍微有点颗粒感更好吃 |
随便看 |
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