【团团圆圆】咖喱糯米肉丸
- 其它工艺
- 咖喱味
- <60分钟
- 初级入门
猪肉丸裹上浸泡后的糯米蒸熟，再浇上咖喱酱汁，口感很好，非常美味。猪肉丸的鲜、糯米的糯，配上可以打开味蕾的咖喱酱汁，好吃到爆。圆圆的糯米丸子，寓意着团团圆圆、美好圆满，很适合春节享用。
【团团圆圆】咖喱糯米肉丸营养建议
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含糖量 15.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
【团团圆圆】咖喱糯米肉丸的食材2人份
- 猪肉400克
- 糯米150克
- 油 适量
- 盐适量
- 生抽 适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋适量
- 葱姜适量
- 咖喱适量
【团团圆圆】咖喱糯米肉丸的做法
1
糯米洗干净用冷水浸泡
2
猪肉馅加油、盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌
3
加鸡蛋继续搅拌上劲
4
取适量肉泥团成丸子，裹上浸泡后的糯米
5
丸子依次做好，放入蒸锅，开火蒸熟
6
锅中放咖喱，加少许水，煮成咖喱酱汁
7
将咖喱酱汁浇在蒸熟的丸子上即可享用
成品图
【团团圆圆】咖喱糯米肉丸的烹饪技巧
丸子馅料的调制依据个人口味
蒸制时间以食材熟为标准