香辣花甲
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
在广东花蛤又称为花甲，其价格实惠，肉质更是鲜美无比，被称为“天下第一鲜”。 姜葱炒花甲是一道快手小炒，在广东上至星级酒店，下至街边排档，都能点到这道菜，可想而知这道菜有多美味。 姜葱炒花甲，炒的花样可以变换无穷，可用金不换、豉汁、黑椒、紫苏、甚至韭菜花来炒，但最平常就是用姜葱来炒，我喜欢再加一点辣椒，这样不仅颜色漂亮，添点辣味，味道更是不用说
香辣花甲营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香辣花甲的食材2人份
- 蛤蜊500克
- 柿子椒1个
- 食盐1/2茶匙
- 花生油适量
- 蚝油1汤匙
- 鸡粉少许
- 葱1根
- 姜2片
- 香酱一勺
- 老抽适量
香辣花甲的做法
1
备用
2
材料
3
热锅放姜爆一下
4
等热
5
放调料，老抽， 蚝油，盐，鸡精，香辣酱
6
我还放了点黄豆酱
7
把葱青椒也一起放下去
8
等五分钟，花甲全都开了，就是熟的了，就可以出锅了 我没有放水的，是煮出来的水哈
成品图
香辣花甲的烹饪技巧
我拿水泡的时候我放了点盐