松茸肉丸
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
简单味美
松茸肉丸营养建议
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含糖量 12.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
松茸肉丸的食材2人份
- 五花肉600克
- 松茸300克
- 荸荠2个
- 胡萝卜8克
- 冬笋10克
- 木耳(水发)5克
- 油菜芯80克
- 姜1坨
- 葱2根
- 淀粉5克
松茸肉丸的做法
1
猪肉里加点姜在里面剁细
2
烧点开水，把松茸放进去煮一下，然后捞起来，煮了的水留着备用，然后把松茸剁成颗粒
3
肉沫里加入葱粒、松茸粒、马蹄粒、盐拌匀
4
加入水发的淀粉拌匀
5
在锅里放水，烧开后把火关到最小，把园子一个一个放进去，把圆子全部都放进去后再把火开大烧开，然后稍微把火关小点，圆子刚一浮起来，就马上捞起来
6
热锅凉油,把油烧辣,下姜片,炒到发白下葱段炒香
7
把胡萝卜片、冬笋片和黑木耳放进去,撒点盐,翻炒，然后把前面解冻松茸的水放进去大火烧开
8
把煮好的配料捞起,然后放圆子进去煮
9
圆子捞起来装在围了边的盘子里，把锅头剩下的汤汁里的渣渣用漏瓢捞一下,然后勾点发好的水淀粉进去,再然后把勾好的芡汁浇在面上即可
成品图
