尖椒扁豆丝
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
最普通最家常，不起眼却是很美味~
尖椒扁豆丝营养建议
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含糖量 39.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
尖椒扁豆丝的食材2人份
- 扁豆250克
- 红尖椒30克
- 生抽一勺
- 盐半小勺
- 水两勺
尖椒扁豆丝的做法
1
扁豆洗净，沥干水分，摘好，三四个摞一起切丝.尖椒切丝，蒜切末
2
1.炒锅放油小火煸香蒜末 2.开中大火，放入扁豆丝不停翻炒约三分钟 3.加一勺生抽炒匀
3
1.放入尖椒略炒 2.加约两勺水，盖盖小火两分钟。水不要太多，目的是让扁豆更好的熟透，成品是干香的 3. 两分钟后，扁豆明显颜色偏暗些，可以尝尝是否熟透，未熟透的扁豆有毒。开大点火加半小勺盐炒匀即可
成品图
尖椒扁豆丝的烹饪技巧
扁豆一定要熟透才能吃！切记！