虾仁鱿鱼炒泡面
- 炒
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
最爱吃炒泡面，喜欢加各种料，今天就来个海鲜泡面，超级好吃啊，配菜其实依据个人喜好添加。相当于先炒一个菜。在菜快熟了加泡面。典型好吃的还有番茄炒蛋炒泡面，这两炒法我的最爱
虾仁鱿鱼炒泡面营养建议
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含糖量 26.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
虾仁鱿鱼炒泡面的食材2人份
- 鲜虾300克
- 鱿鱼100克
- 泡面两包
- 卷心菜100克
- 盐适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
- 陈醋适量
虾仁鱿鱼炒泡面的做法
1
将虾剥壳去肠线，用剪刀将鱿鱼延肚子剪开，清理里面的脏东西和黑烟袋，把背脊挑掉，切片。顺便将包菜洗净，切条状一厘米宽左右，将泡面用开水泡开立马捞起放旁边备用，就将食材备好了
2
热锅，倒入适量油，油热，调最小火候，人躲远点倒入适量醋(会溅的厉害)铲两下。立即将鱿鱼虾仁倒入翻炒，这时可以加大火候。(加醋是为了提鲜)虾仁变色，鱿鱼卷起就可以了
3
虾仁变色，鱿鱼卷起了。就可以将包菜倒入炒。炒至包菜快熟了，倒入五六滴酱油，翻炒两下，加入少量的水加湿，放入少量的盐和鸡精，因为泡面本身有咸味，所以等于只要将这这些配菜的味道调好就可以了
4
将泡开的泡面倒入锅内，翻炒，直至泡面熟透，就可以出锅了。喜欢香葱，蒜苗，芹菜的都可以在熟后加点翻炒两下就可以了。期间锅干的话就再加入少量的水，不要加油，加油太油腻了。用开水最好
成品图
虾仁鱿鱼炒泡面的烹饪技巧
加水不会控制的就一点一点加，只要是为了控制锅不糊，加油太油腻，陈醋提鲜，酱油染色，都不要放太多