诗文 | 柠檬芦笋煎比目鱼 |
释义 |
柠檬芦笋煎比目鱼
芦笋煎比目鱼,肉质细嫩,鲜滑清香,加上几滴柠檬汁,不仅可以去腥,还有淡淡的清香。搭配芦笋,鲜嫩可口,补虚益气,非常适合给父母吃。其中,芦笋含有丰富的维生素以及矿物质,硒的含量高于一般蔬菜,可以和海鱼海虾的含硒量媲美。 柠檬芦笋煎比目鱼营养建议
柠檬芦笋煎比目鱼的食材2人份
柠檬芦笋煎比目鱼的做法
1
准备食材:比目鱼块、芦笋、柠檬、红辣椒、香菜等;其中柠檬现榨汁,或挤压新鲜的汁
2
比目鱼室温解冻,洗净沥干水,放盐、生抽、新鲜柠檬汁、胡椒粉腌制3-5分钟
3
芦笋洗净切段、生姜洗净切丝,红椒半个切丝
4
平底锅,热锅,倒油,放入腌制好的鱼块、生姜丝;建议用平底锅比较好煎
5
中小火煎煮微黄,翻转另外一边煎,煎好出锅
6
把芦笋、红辣椒放入锅中煮熟,一起装入盘子即可。芦笋可以煎也可以煮
7
鲜嫩营养的柠檬芦笋煎比目鱼就好了
成品图
柠檬芦笋煎比目鱼的烹饪技巧鱼块室温解冻可以保持鱼的营养成分,口感好;2.煎鱼的火候要中小火,不宜多翻动 |
随便看 |
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