茄汁鸡翅
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
看着是不是很想吃一口呢，可能有人会说，不就是用番茄酱做的而已吗？有什么新奇的。NO，NO，NO，这可是加了秘密酱汁的哦，今天就给大家公开吧。
茄汁鸡翅营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
茄汁鸡翅的食材2人份
- 鸡翅500克
- 盐适量
- 番茄沙司 适量
- 白砂糖 适量
- 喼汁（辣醋酱油） 适量
- 食用油 适量
- 水 适量
- 香葱 适量
茄汁鸡翅的做法
1
鸡翅解冻后用清水浸泡15分钟，以便于去除鸡翅中的血水
2
清洗干净的鸡翅沥干水分，加入盐和玉米淀粉拌匀
3
热锅凉油，把腌制好的鸡翅放进去锅里煎至两面金黄。鸡翅煎好之后取出放在碟子上备用
4
锅里留少许油，加入番茄沙司、白砂糖和少许的水，煮至白砂糖全部融化。然后小火煮到番茄酱变浓稠。然后把鸡翅放进去翻炒均匀
5
出锅之前加1勺喼汁，鸡翅均匀的裹上茄汁之后，即可出锅
6
刚刚煮好的茄汁鸡翅外皮还带有一点点脆，非常好吃，咬一口，里面还有肉汁流出来，酸酸甜甜非常的下饭。赶紧回家做起来吧
成品图
茄汁鸡翅的烹饪技巧
鸡翅裹上玉米淀粉煎，可以使鸡翅外皮脆，而且更容易裹上酱汁