蜀香鸡肉盖饭
- 炒
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
感谢美食杰，有幸得到狠粮优选精米的试用，还没有吃，打开包装，就闻到一股米香，久违的味道，也许只有在原始黑土绝佳环境中才能培育出这么优质的大米， 配上超级下饭的蜀香鸡肉，让米饭好吃加倍。
蜀香鸡肉盖饭营养建议
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含糖量 20.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蜀香鸡肉盖饭的食材2人份
- 鸡肉200克
- 鸡蛋1个
- 东北精米200克
- 柿子椒2个
- 淀粉适量
- 蚝油适量
- 酱油适量
- 十三香适量
- 香醋适量
- 食盐适量
- 食用油适量
蜀香鸡肉盖饭的做法
1
狠粮优选精米一份
2
鸡蛋青椒和鸡肉备用
3
鸡肉切大粒，放入食盐十三香酱油淀粉和蛋液，拌匀腌制起来
4
精米淘洗后放入锅中蒸米
5
青椒去籽切片
6
洋葱切片
7
花椒干辣椒提前清水浸泡
8
炒锅加热放油将腌制的鸡肉炒熟盛出
9
炸香花椒和辣椒
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炒香洋葱片
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加入香醋酱油食盐和白糖调味
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放入炒好的鸡肉
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放入青椒片
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翻炒至青椒断生即可关火
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盛入米饭
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加上炒好的蜀香鸡肉，即可美美享受盖饭。
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想要感受清新米香，就选狠粮优选精米
成品图
蜀香鸡肉盖饭的烹饪技巧
花椒泡水后，更容易析出香味
大米蒸饭1:1的水刚刚好。软硬适中