青蒜炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
青蒜炒鸡蛋，家常菜，几分钟就搞定的快手菜
青蒜炒鸡蛋营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
青蒜炒鸡蛋的食材2人份
- 青蒜适量
- 鸡蛋三个
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精少许
青蒜炒鸡蛋的做法
1
准备青蒜，鸡蛋
2
青蒜根部和蒜叶分二次入锅，青蒜洗净，根部中间片开再切段，蒜叶切段和根部段分开放置备用
3
鸡蛋加适量盐适量料酒打散成蛋液
4
热锅热油，油要多点，先放入青蒜根段翻炒变色
5
加入青蒜叶煸炒
6
半生熟的时候加盐调味
7
八成熟的时候把青蒜拨到一边，倒入鸡蛋液，迅速翻炒
8
鸡蛋液半凝固的时候，关火，继续翻炒，用余温使蛋液全部凝固，加鸡精拌匀即可
成品图
