烤发面馅饼
- 烤
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
这次包好的馅饼我没有按照以往的惯例去做，面皮是发面的，而且采用了用烤箱烤的方式。这样的处理方式全家人都说好吃呢！简单易做的烤馅饼这样做才好吃，我家孩子连吃三个都不够。
烤发面馅饼营养建议
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含糖量 16.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
烤发面馅饼的食材2人份
- 南瓜500克
- 虾仁150克
- 面粉500克
- 猪肉500克
- 花椒面少量
- 香油15毫升
- 蚝油15毫升
- 盐少量
- 葱30克
- 姜20克
- 酵母3克
- 玉米油少量
烤发面馅饼的做法
1
将猪肉和虾仁剁成泥状，在剁的过程中加入少量花椒面；
2
将剁好的肉馅放入小盆中，然后放入适量蚝油
3
将葱和姜切碎，然后放入肉馅中，按顺时针方向搅拌均匀
4
将南瓜去皮后用擦菜器擦成细丝
5
放入适量香油拌匀
6
将和好的肉馅放入南瓜丝中
7
将馅料搅拌均匀
8
将发酵好的面团揉一会排气
9
将面团分成大小均匀的小面团，然后将小面团压扁擀圆
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将和好的馅料取适量放在面皮中间
11
将面皮依次压褶包好，收口要捏紧实
12
将包好的包子稍微压扁一些，整理成饼的形状
13
将包好的肉饼依次摆入烤盘中，并在表面刷上一薄层玉米油
14
烤箱预热180度，预热结束后将烤盘放入烤箱中，上下火烘烤20分钟
15
烤至面皮表面呈现金黄色时即可
16
将烤好的肉饼装入盘中，颜色金黄，外皮酥脆，里面松软的烤肉饼很是美味哟！
成品图
烤发面馅饼的烹饪技巧
馅饼的馅料可以根据自己的喜好添加其它蔬菜
调味料的用量要根据自己口味去调整，烤的时间要根据自己家烤箱的实际情况进行适当调整