麻辣鸡脖
- 炒
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
民间一直有种说法，鸡脖是活肉，是整只鸡最好吃的部位。但是其中也得有所防范，鸡、鸭等家禽，脖子上的皮最好不吃。因为鸭脖、鸡脖含有的肉极少，血管和淋巴腺体却相对集中，因此淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中集中了动物体内的毒素、饲料中的激素等，吃皮等于间接吃进去了这些物质。
麻辣鸡脖营养建议
-
含糖量 7.49克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
麻辣鸡脖的食材2人份
- 鸡脖适量
- 葱适量
- 干辣椒适量
- 白糖适量
- 姜片适量
- 八角1个
- 香叶2片
- 色拉油适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 麻椒适量
麻辣鸡脖的做法
1
鸡脖洗净切段
2
加适量水，没过鸡脖，放葱、姜、八角、香叶
3
将鸡脖煮熟
4
捞出备用
5
准备配料
6
准备配料
7
起油锅，放麻椒、干辣椒爆香
8
放生抽、老抽、料酒
9
放鸡脖翻炒
10
加适量水，放盐和糖
11
盖上锅盖中火收汁
12
汁收干即可
成品图
